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Beef cuts

  • Steak
  • Sirloin
  • Entrecôte
  • Butcher’s sirloin
  • Round cut
  • Fish
  • Hip Tail
  • First class steaks
  • Second class steaks
  • Morcillo
  • Gizzards, cheeks, tongue…
  • Cuts to bread, stew,…

If you are interested in a particular cut, indicate it in the comments of your request for information.

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Description

At Hernández butcher shop, we offer you the exquisiteness of the best cuts of veal raised in extensive livestock farming, respecting the traditional breeding methods that have lasted through generations.

  • Steak
  • Sirloin
  • Entrecôte
  • Butcher’s sirloin
  • Round cut
  • Fish
  • Hip Tail
  • First class steaks
  • Second class steaks
  • Morcillo
  • Gizzards, cheeks, tongue…
  • Cuts to bread, stew,…

Our cuts of beef are matured in our chambers for more than 15 days, which ensures their tenderness and flavor.

If you are interested in a particular cut, indicate it in the comments of your request for information.

 

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